Sonntag, 22. April 2018

Ein paar schöne Tage...

liegen hinter uns...
und wir haben das Wochenende genutzt
um den Garten,
und was so dazu gehört,
auf Vordermann zu bringen.

Kartoffeln sind gelegt, 
Zwiebeln gesteckt 
und so einiges gesät!

Gartenrundgang April 18 - stay at home and enjoy

Im "Wohngarten" ist alles gerichtet...

Gartenrundgang April 18 - stay at home and enjoy

... allerdings ist auch einiges zu tun:

Die Philobank muß auf jeden Fall gestrichen werden,
besser wäre noch,
sie bekäme ein neues Dach...
Da muß ich mal sehen 
was ich über den Sommer 
so gerockt kriege....

Gartenrundgang April 18 - stay at home and enjoy

Der Lieblingsplatz ist etwas 
verändert worden:
rechts, wo jetzt die 
weiß gestrichenen Paletten stehen,
war vorher eine alte Tür,
der allerdings der Holzwurm zugesetzt hatte.

Das werd ich über den Sommer
mal beobachten,
ob mir diese Lösung gefällt...

Gartenrundgang April 18 - stay at home and enjoy

Der Blick durch den blau-weißen Garten
ist zur Zeit noch recht unspektakulär...

Gartenrundgang April 18 - stay at home and enjoy

und auch im vorderen Garten
blühen zwar die botanischen Narzissen 
und die Brunnera,

Gartenrundgang April 18 - stay at home and enjoy

in der Eisenmuschel 
ist allerdings noch nicht viel zu sehen...

Gartenrundgang April 18 - stay at home and enjoy

Dann sind wir auch schon einmal rum...
und können vermelden:
Paula ist wieder da!
Über den Winter hatten wir sie
bei einem befreundeten Landwirt 
im Winterlager.

Seit letztem Wochenende ist sie wieder hier
und ist an diesem Wochenende 
für die kommenden Camping-Saison 
vorbereitet worden.

Läuft - würd ich sagen... :-)

Gartenrundgang April 18 - stay at home and enjoy

Habt einen schönen Tag!

Donnerstag, 19. April 2018

Nun endlich...

... ist auch in den Beeten
der Frühling angekommen!

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

Es blühen Dichternarzissen

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

Schachbrettblumen

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

und Helleborus 'Merlin'
im vorderen Garten uner
dem Acer palmatum.

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

Auch das erste Epimedium 
- Orange Queen - 
hat Blüten geöffnet.

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

Im blau-weißen Garten
blühen Anemone blanda,

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

eine Bergenie,
- ich freu mich über jede einzelne 
Blüte im Garten! -

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

und die Brunnera 'Hadspen Cream'.

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

Zur Zeit geh ich sehr gern durch den Garten,
weil neben den Blüten,
auch viele andere Pflanzen 
ihre Blätter aus der Erde schieben
und man täglich Neues entdeckt.

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

 Im Frühling mag ich auch 
gelbe Blüten!
Sonst ja eher nicht... 😉

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

 Im Buchsgarten 
hat sich eine Küchenschelle 
ganz nah an die Buchseinfassung gekuschelt.

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

und auch die erste Pulmonaria 
hat ihre Blüten geöffnet.

Nun endlich Frühling - stay at home and enjoy

Habt einen schönen Tag!

Sonntag, 15. April 2018

Jacke aus Granny Squares

Vor einiger Zeit hab ich ja angefangen
eine Sommerdecke aus
Granny-Squares zu häkeln.

Danach hatte ich so das Gefühl,
diese kleinen gehäkelten Läppchen 
sind zur Zeit absolut 'in'...
- wie immer wenn man sich 
mit etwas "neuem" näher beschäftigt!

Dann bin ich auf das  Buch
"Moderne Granny Squares" 
aufmerksam geworden.

Buch "Moderne Granny Squares" - stay at home and enjoy

Schon die von ihr gezeigtes Bilder
hatten es mir angetan
und es dauerte nicht wirklich lange,
da hatte ich das Buch hier liegen...!


Und ich finde das Buch wirklich toll!

Es beginnt mit einer einfachen 
Einführung wie die Squares gehäkelt werden.

Buch "Moderne Granny Squares" - stay at home and enjoy

Je weiter ich in das Buch eingetaucht bin,
umso mehr hat es mich inspiriert 
und ich hab mein "Sommerdecken"-Projekt,
die Granny-Decke,
erstmal zurückgestellt...

... hab mir Wolle geschnappt 
und einfach mal angefangen... 

Buch "Moderne Granny Squares" - stay at home and enjoy

Die meisten Werke in dem Buch
sind ganz einfach nachzuhäkeln,
allerdings muß man bei der Bekleidung
für die eigene Größe
dann selber etwas rumprobieren,
weil die Projekte zwar beschrieben werden,
allerdings nicht auf Größen bezogen.

Vieles in dem Buch
ist in schwarz, schwarz-weiß, grau oder beige gehalten
- das ist genau nach meinem Geschmack -
zwischendurch kommt dann 
auch mal Buntes oder Muster ins Spiel.

Buch "Moderne Granny Squares" - stay at home and enjoy

Es gibt Anleitungen für Schmuck, Kissen,
Ponchos, Kleider und Jacken,

Buch "Moderne Granny Squares" - stay at home and enjoy

aber auch für Handschuhe,
Socken, Taschen oder einen Hut..

 Gefühlt ist alles gut nachzuarbeiten,
zwischendurch kommen dann auch 
mal ein bisschen komplizierte Teile,
da die Grannies an sich
aber ein relativ einfaches Muster haben,
macht mir das Buch Lust
vieles nachzuarbeiten!

Buch "Moderne Granny Squares" - stay at home and enjoy

Ganz witzig ist auch,
daß das Buch quasi quer gelesen wird...

Buch "Moderne Granny Squares" - stay at home and enjoy

Als Erstes hab ich mich
für eine lange Häkeljacke entschieden...

Drei große Grannies sind fertig
und ich zeig euch ganz bestimmt
die fertige Jacke!

Buch "Moderne Granny Squares" - stay at home and enjoy

Habt einen schönen Tag!

Donnerstag, 12. April 2018

Es ist vorbereitet!

Am letzten Wochenende
war hier in Norddeutschland
nun auch endlich
so richtig tolles Frühlingswetter!

Der Garten frühlingsfit - stay at home and enjoy

Und das haben wir genutzt
und angefangen den Garten 
für den Sommer vorzubereiten.

Der Garten frühlingsfit - stay at home and enjoy

Die Gartenmöbel und Fässer wurden 
mit dem Hochdruckreiniger bearbeitet,

Der Garten frühlingsfit - stay at home and enjoy

die Regentonnen aufgestellt,
der Kompost gesiebt 
und im Buchsgarten verteilt...

Der Garten frühlingsfit - stay at home and enjoy

Die Hortensien sind geschnitten
und ich kann für Interessierte
jetzt auch mal das Korsett
der Annabelle-Hecke zeigen.

Der Garten frühlingsfit - stay at home and enjoy

Die warmen Temperaturen
haben viele Pflanzen
aus der Erde gelockt,
aber davon beim nächsten Mal mehr...

Der Garten frühlingsfit - stay at home and enjoy

Habt einen schönen Tag!

Sonntag, 8. April 2018

Aus dem Gefrierschrank

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Neulich bin ich
im Gefrierschrank 
auf Brombeeren gestossen.

Die müssen weg,
gibt ja bald alles mögliche 
an frischen Früchten,
da geh ich an die aus
dem Gefrierschrank
wahrscheinlich nicht mehr dran...

Ich bin also 'n bisschen 
auf Rezeptsuche gegangen
und hab einiges nettes gefunden.

Unter anderem bin ich auch
auf Brombeer-Eis gekommen.

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Für ca. 1l Brombeer-Eis
hab ich folgende Zutaten verwendet:

200ml Sahne
200 ml Milch
50g Zucker
1 Prise Salz
4 Eigelb

350g Brombeeren, frisch oder TK
50g Zucker
1 EL Wasser

50ml Invertzucker-Sirup

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Die Eigelbe kommen mit der Sahne
und der Milch in eine Schüssel
auf ein Wasserbad.

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Nun wird die Masse so lange
mit dem Schneebesen geschlagen,
bis die Eigelbe anfangen
die Sahnemischung zu binden.
Die Masse wird dicklich,
verändert ihre Farbe ins weißliche
und wenn man die Masse
auf einem Kochlöffelrücken
gibt und draufpustet,
sollten sich "Wellen" bilden
die an eine Rosenblüte erinnern.
Man nennt das auch zur Rose aufschlagen
und dieser Vorgang kann bis zu 30 Minuten dauern.
Bei mir ging's bisher meist innerhalb
von ca. 10 Minuten.

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Jetzt die Masse über Nacht
abgedeckt im Kühlschrank
durchkühlen lassen.

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Als nächstes wird die Brombeermasse
zubereitet.

Dafür die Brombeeren
mit 50g Zucker und 1 Esslöffel Wasser
aufkochen und etwas köcheln lassen.

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Die Brombeermasse durch
ein Haarsieb streichen,
bis nur noch Kerne im Sieb sind.

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Die Masse ebenfalls
in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag
die Eier-Sahne-Mischung
mit der Brombeermasse verrühren,
dann für ca. 30 Minuten in die Eismaschine geben.

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Anschließend kommt das fertige Eis
noch für ca. 2 Stunden in einem
Behältnis in den Gefrierschrank,
damit es fest wird.

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Und dann kann geschlemmt werden!

Brombeer-Eis - stay at home and enjoy

Habt einen schönen Tag!

Sonntag, 1. April 2018

Frohe Ostern mit Hefezopf

Ein frohes Osterfest
ihr Lieben!

Dies Jahr ist Ostern zum einen recht früh
zum anderen war es hier im März deutlich
zu kühl und im Garten hinkt alles etwas hinterher...

Deshalb gibt's hier
heut nur ein Foto von Indoor...

Ostern 2018 - stay at home and enjoy

... und wenn ihr noch Lust habt 
für euer Osterfrühstück morgen
einen Hefezopf zu backen,
hätte ich hier ein Rezept 
für einen Dinkelvollkorn-Osterzopf.


Die Zutaten

375g Dinkelvollkornmehl
75g weiche Butter
1/2 Würfel Hefe
75ml Milch
50g Schmand
75ml Sahne
40g Honig

Ostern 2018 - stay at home and enjoy

Für die "Glasur"

1TL Butter
40g brauner Zucker 

 Die Zutaten für den Teig 
kommen nach und nach 
in eine Rührschüssel.

Als erstes die Butter und
die Hefe, gebröckelt, 
 in die Rührschüssel geben,
anschließend kommen die Milch, 
Schmand, Sahne und Honig
und zum Schluß 
- nach und nach - 
das Dinkelvollkornmehl dazu.

Alles miteinander für 2-3 Minuten 
mit dem Knethaken verkneten
und anschließend noch 
2 Minuten gründlich 
mit der Hand durchkneten.

Ostern 2018 - stay at home and enjoy

Nun geht der Teig für 40 Minuten
an einem warmen Ort,
bis er sich deutlich vergrößert hat.

Den Teig dann in drei 
gleich große Teile schneiden,
die in, nicht zu lange, 
Stränge gerollt werden.

Aus den Strängen einen 
Zopf flechten
und nochmals ca. 40 Minuten 
an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Backofen
auf 175°C Umluft vorheizen.

Ostern 2018 - stay at home and enjoy

Anschließend geht der Hefezopf 
für 20-25 Minuten 
in den vorgeheizten Backofen.

Ostern 2018 - stay at home and enjoy

Kurz vor Ende der Backzeit 
1 Teelöffel Butter 
mit 40g braunem Zucker karamellisieren... 

Ostern 2018 - stay at home and enjoy

 ... und den fertig gebackenen Hefezopf 
zügig damit bepinseln.

Ostern 2018 - stay at home and enjoy

Ostern 2018 - stay at home and enjoy

Habt einen schönen Tag!